Ravintola Axxell

Ravintola Axxell on koulutusravintolamme Karjaalla.

Teemapäivien ja tapahtumien aikana voit nauttia opiskelijoidemme valmistamaa ruokaa.

Anna opiskelijoidemme näyttää, mitä he osaavat!

Ravintola Axxellissa ruoan valmistavat kokkioppilaamme. Ruokalistat ovat yleensä opiskelijoiden itsensä laatimia, ja opettajat ovat heidän äänitorvenaan.

Ravintola Axxell ei ole avoinna säännöllisesti, mutta se avataan erityisten teemapäivien, kutsujen ja tapahtumien yhteydessä.

Joskus opiskelijamme kokkaavat paikallisissa ravintoloissa yhteistyössä työelämän kanssa. Näin oppilaamme saavat aidon kokemuksen siitä, millaista on työskennellä ravintolakeittiössä. Voit lukea esimerkin tällaisesta yhteistyöstä artikkelista Axxellin opiskelijat ja Micke Björklund kokkaavat kahdeksan ruokalajin menun Åminnegårdissa.

Keittiömme ja tilamme

Ravintola Axxell sijaitsee osoitteessa Ratakatu 75 pohjakerroksessa.

Arkisin ravintola toimii opiskelijoidemme ruokasalina. Se muuttuu ravintolaksi iltaisin, kun Ravintola Axxell on avoinna.

Harjoituskeittiössämme on kaikki välineet, joita opiskelijamme tarvitsevat valmistamaan monilajisen illallisen jälkiruokineen.