Axxell

Gemensamma elevansökan pågår
1-19. mars

Sök till Axxell på www.studieval.fi

Utbildningskatalogen
a_facebook_03
© Facebook är ett registrerat
varumärke som tillhör Facebook, Inc
Händelser
<<  Mars 10  >>
 Må  Tis  Ons  Tor  Fre  Lö  Sö 
  1  2
  8  910111314
15162021
22232728
29    

Aktuellt

Aktuellt på axxellHär hittar du aktualiteter gällande kommande och redan ordnade evenemang, allmän information, lediga befattningar, information som är specifik för varje enskilld enhet.

Under aktualitetstiteln hittar du vilket område aktualiteten är riktad till eller härstammar ifrån.

 

Kockarna på KanalStrand

Aktuellt - Karis

servitr
Andra årets kockstuderande Alexander Lowery
i full fart med serveringen.
Ett säkert tecken på att våren är i antågande är då övningsrestaurangen KanalStrand i Karis i sex veckor håller öppet för allmänheten. På våren då all praktik är gjord och största delen av teorin är färdigbehandlad, slipar tredje årets kockstuderande sina kökskunskaper i restaurangen. Sen är det dags att ta sin yrkesexamen och söka sig ut på arbetsmarknaden.

Jag träffar kvällens restaurangteam, 15 kockstuderande, strax innan gästerna anländer klockan 17.00. Gänget har kommit till skolan klockan 14 för att förbereda kvällens pass och fixa bordsplaceringen och dukningen. Skolmatsalen har blivit mycket elegant med vita dukar, röda servetter, fräscha blommor och som extra krydda för kvällen: den fina vårsolen. De som ansvarar för kvällens matlagning är alla tredje årets studerande, men de får hjälp av andra årets kockstuderande ute i salen. I nästa år är det tvåornas tur att stå i köket.

Vårens restaurangjobb har börjat 3 mars och jag passar på att fråga de studerande hur de två första veckorna har varit. "Roligt", "stressigt" och "bra sätt att öva sig" lyder svaren. Jessica Ekbom, som är andra årets studerande och således på salsidan med fyra andra servitörskamrater, avslöjar att hon först tyckte att servitörsarbetet kändes lite tråkigt, men att hon under de två veckor som gått nu tycker att det är riktigt roligt. Lektor Rita Andersen som ger de studerande råd under kvällen, berättar att det ofta är stressigt i början, men att de studerande snabbt kommer in i rullorna.

Första gästen på plats är Riitta Sevón med familj och vänner. För henne är det tradition att komma till övningsrestaurangen, i år testar hon våra kockstuderandes färdigheter i köket för tredje året i rad. "Jag brukar gärna äta här flera gånger under den månad det är öppet och ta med mig barnen för att de ska bli bekanta med olika maträtter, t.ex. pannacotta", som står på kvällens meny. Hon tycker det är en mycket bra idé att låta de studerande prova på restauranglivet under sin studietid och säger att hon är noggrann med att också ge feedback åt de studerande så att de lär sig av sina eventuella misstag. En alltför rå biff har hon returnerat till köket.

Innan jag packar ihop mina grejer tittar jag in i köket för att tacka för bilderna och intervjun. Våra kockstuderande står under koncentrerat lugn och värmer sås, hackar paprika och fyller brödkorgar samtidigt som de kommunicerar med varandra än på finska, än på svenska. Ser ut och låter som ett vanligt finländsk restaurangkök. Mina sista mentala bilder av Hell's Kitchen försvinner och jag hoppas Riitta Sevón får en riktigt lyckad pepparbiff.

12.3.2010 Vera Schoultz

Restaurangen är öppen till 9 april. Menyn hittar du här.

Gster_p_Kanalstrand
Riitta Sevón med familj och vänner testar kockstuderandes kunskaper.
kockarna_p_KanalStrand
Kvällens kockar och servitörer. Från vänster: Stefan Wasström, Cindy Manelius, Fredrik Bäckroos, Sanna Gustavsson, Sebastian Malkki, Daniela Backman, Sofia Nyman, Andreas Mannström, Christoffer Pettersson, Alexander Lowery, Ville Miettinen, Jessica Ekbom, Salena Lowery, Sebastian Rönneberg.
Designad_meny_mindre
Egen design på menyn.

Elsäkerhetsexamen 2

Aktuellt - Karis

 

Annonsbild_elsakerhetsexamen2_lampa2_2010_03_18Är dina elsäkerhetsrättigheter i skick?

I Axxell Karis kan du förutom att bara delta i elsäkerhetsexamen, även uppdatera dina kunskaper genom att delta i vår prepkurs inför elsäkerhetsexamen!

Kursen ordnas kvällstid en till två kvällar i veckan, så även även om Du arbetar dagtid har Du möjlighet att delta. Prepkursen startar den 31.3 och pågår 6 kvällar. Man kan delta endast i examen, vi rekommenderar dock även deltagande i prepkurs om man är osäker på sina kunskaper.

Nationella tidpunkten för Elsäkerhetsexamen är 22.4.2010 kl. 12.00 - 15.00.

Observera, att utbildningsarrangören inte delar ut läsmaterial, utan läsmaterialet "STM-examenspaket 2" måste man skaffa själv, t ex från www.sahkoinfo.fi

Mer information och anmälan, klicka här. Kom ihåg att skriva i punkten "Övrigt" ifall du endast deltar i elsäkerhetsexamen 2!

Servera tryggt

Aktuellt - Pargas

 

hygienpassSommarsäsongen närmar sig –
dags att sätta i ordning sina intyg.

Hygienpass
19.4.2010 (föreläsning) & 21.4.2010 (tent)

Serveringspass
4.5.2010 (föreläsning) & 11.5.2010 (tent)

Läs mera om kurserna och anmäl dig på vår hemsida: www.axxell.fi/pargas

Vikarierande städledare

Lediga befattningar

Vi söker en vikarierande städledare för perioden 15.4.2010 – 25.2.2011.

Anställningen omfattar 21,75 timmar / vecka (60 %). Till uppgifterna hör bland annat att:

- fungera som förman för städpersonalen vid våra enheter Axxell Karis och Axxell Ekenäs
- fungera som sakkunnig för övriga enheter
- beställa städmaterial

Av sökande önskas erfarenhet från städbranschen, förmåga att arbeta självständigt, god initiativ- och samarbetsförmåga samt flexibilitet.

Placeringsort: Centraladministrationen, Nils Grabbegatan 5, 10300 Karis.
Lön enligt kollektivavtal.

Ansökningar och förfrågningar riktas till Anna Henriksson, Nils Grabbegatan 5, 10300 Karis, tel. 044 793 7376, e-post Den här e-postadressen är skyddad från spam bots, du måste ha Javascript aktiverat för att visa den . Ansökan skickas in per post eller e-post.

Läs mera om Axxells värderingar och hur vi förverkligar vår miljövänliga städningsplan:

mvv

stad_miljo

Axxell, Kuggom på Hantverksmässa

Kom och bekanta dig med Axxell, Kuggoms hantverksutbildningar på Hantverksmässan 6-7 mars!
Plats: Skatudden, Wanha Satama, Helsingfors. Mässan är öppen lördag & söndag 10-17.

Axxell, Kuggom har specialiserat sig på hantverkskunnande och du kan studera bl.a. båtbyggnad, historiskt hantverk, keramik och dekorationsmålning. Läs mer på Axxell, Kuggoms hemsida.
64